カテゴリ:おもてなし( 33 )

バーニャカウダ








久しぶりのバーニャカウダ






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お刺身



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アスパラ、ミニトマト、

パプリカ、ブロッコリー

にんじん、セロリ・・・






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地元産のアスパラ



うま~~です。






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新じゃがは

皮のまま茹でました。










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バーニャカウダは

美味しいですね~♪





枝元なほみさんのレシピだったと思います。







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あとは、

あさりのワイン蒸し









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野菜をいっぱい食べられて、

満足~♪
















では、

明日も

みなさまにとって、

素敵な一日になりますように

(*˘︶˘*).。.:*♡











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by mimo720 | 2016-07-30 17:07 | おもてなし | Comments(2)

レモンクリームパスタ








今話題(!?)の

レモンクリームパスタを作ってみました~♪






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バターを溶かして

レモンの皮を入れて、

ベーコンを入れて、

生クリームを入れて、

パスタを入れて、

レモン果汁を入れて・・・。






あっという間にできてしまいます♪











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バターとベーコン、生クリームで

コクがあるんだけど、

レモンでさっぱりいただける。。。







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パルメザンチーズを

たっぷりかけて。。。






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カルボナーラを

レモンでさっぱり・・・

・・・という感じで、

美味しかったです~♪










この日は


クリームレモンパスタにしましたが、


今日は

オイルのレモンパスタを作りました~♪








それは、

また近日アップします~♪










では、

明日も、

素敵な休日をお過ごしください~(*˘︶˘*).。.:*♡















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by mimo720 | 2016-06-11 22:50 | おもてなし | Comments(2)

Cちゃんと「マザーウォーター」のグラタン







高校時代の親友Cちゃんが

札幌から遊びに来てくれました。







息子たちの受験が終わり、

今まで一緒になって

ママ業を頑張ってきていたので、

ちょっと一休み

したかったのだと思います。。。






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この日は

映画「マザーウォーター」で

キョンキョンが作っていた

じゃがいものチーズグラタン

(このシーンが大好きです♡→ܫ←♡)








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スプーン投入~~





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中には

茹でたたら、茹でたじゃがいも、ゆで卵、

アスパラ、アンチョビ・・・

が入っています。





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アンチョビが

いい仕事してくれています。



ワインに合う~~~♡→ܫ←♡








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もうこの頃には、

いい感じに酔っ払い、

なぜか

You Tubeで

松山千春の曲を聴いて、

二人で熱唱していました~^m^

(わ~~、歳バレる~~(゚m゚*)プッ)







あとは・・・


ヒラメのお刺身と




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サラダ




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そして、

Cちゃんの

リクエストで、

海老と帆立のクリームトマトパスタ

を作りました♪






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楽しかったです~(^-^)








近かったら、

こんな風に

気軽に一緒に飲めるのになぁ~。。。







次は

札幌で会う予定です♪








今日は

ひなまつり






Cちゃんにとって、

いい春になりますように。。。













では、

明日も

みなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡











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by mimo720 | 2016-03-03 22:53 | おもてなし | Comments(0)

中華丼











これも少し前のランチ。


Oちゃんが来たときかな~♪




冷蔵庫にあるもので。。。





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あと、

豚汁作ったんだった~。






豚汁、

大好き~♪






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残ってる白菜で作ったのもあって、

彩があまりよくないですね~(^-^;)









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おまけに

作ってる途中で、

オイスターソースがないことに気づき・・・Σ(゚◇゚ノ)ノ






中華スープの素と

普通のソースを使って、

ごまかしました~~(^-^;)





でも、

それなりに

美味しくできましたよ~^m^















明日も明後日もお休み!!


うれしい~♡→ܫ←♡








みなさまも

素敵な週末を

お過ごしください・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡






















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by mimo720 | 2016-02-19 23:27 | おもてなし | Comments(6)

海老とホタテのトマトクリームパスタ







Oちゃんが

遊びに来てくれたので、

海老とホタテのトマトクリームパスタ♪






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この日は、

フレッシュトマトを使って・・・







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一番大好きなパスタ!









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いつものサラダ。









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今週、後半は

体調も戻り、

元気に~♪








では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間になりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡











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by mimo720 | 2016-02-14 14:55 | おもてなし | Comments(0)

いとことスマ会









みなさん、こんばんは~。

・・・というか、

明けまして、おめでとうございます・・・(゚m゚*)プッ




特に、

忙しかったわけでもないのですが、

気が付いたら、

1か月以上、更新しておりませんでした・・・(^-^;)





こんな

のんびりブログですが(^-^;)、

今年もまたよろしくおねがいします~(^-^)














その間、

大好きなSMAPに

解散危機が・・・(>_< )




20年くらいにわたって、

私に幸せを届けてくれたSMAPに

なにかできることはないか・・・と、

CDを買ったりとか・・・

一応

ほんのちょっと頑張ってみたり・・・。





職場でも、

SMAPの話題でもちきりになったり、

本当にSMAPの影響力はやっぱりすごいんだな~と、

改めて思わされました。。。




なんとか

解散だけは

免れたみたいですが・・・。








そんな中、

これはスマ会を開催しないと!!

・・・ということで、

スマ友でもあるいとこのAちゃんと

久しぶりにうちでスマ会をしました~(^-^)




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味が3度変化する「トランスフォーム鍋」!!



エクラの付録の「大人のシンプル鍋」に載ってました~♪





まずは

鶏ひき肉と白菜と生姜のお鍋。




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鶏の出汁と生姜が効いて、

シンプルなんだけど本当に美味しい~♪




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あ、

2番の鍋のきのこも入っちゃってますね~(^-^;)






そして、

次は、

きのこ豆乳鍋!!



・・・なんだけど、

写真撮り忘れた~~(>_< )





1番目の鍋に

豆乳ときのこと絹ごし豆腐を投入します~♪




これまた、

おいしい~~~♡→ܫ←♡



レシピでは、

きのこは

白まいたけと白きくらげ(生)を使っていましたよ~。




でも、

スーパーで手に入らなかったので、

普通のえのきとしめじで。。。





そして、

3つ目は、

にらキムチ鍋です~♪





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わ~~、

ブレてますね~~(^-^;)



そして、

もう取り分けた後・・・(^-^;)




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豆乳鍋に、

キムチとにらとごま油を入れるだけです~♪







豆乳のまろやかさが

キムチに合いますね~♪




そして、

ごま油の風味がよい~~








あとは、

ほうれん草と油揚げのおひたし




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それから、

キューピー3分クッキングでやっていた

大根のマヨマスタードサラダ。






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ホントはこれにベビーリーフが乗ってたんだけど、

買い忘れてしまいました・・・(>_< )





上に乗ってるベーコンは、

クッキングペーパーではさんでレンジでチンして作った

ちょっとカリカリベーコン・・・(^-^;)



レンジでも

カリカリベーコンができるんですね~!


これは便利です~♪






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いとこが買ってきてくれた

デザートも美味しかった~♪









SMAPのDVD

懐かしいの観ました~♪







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これは2004年!?のMIJというツアーのもの。


私の一番好きなライブです~♪





まだ、拓哉くん

ちょっと若い感じですね~。





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この豹柄の衣装の拓哉くん、

かっこよかった~~♡→ܫ←♡





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このライブ、

札幌ドームで、

席がすっご~~くよかったので、

失神しそうになりました~~~( ´艸`)ムププ





オーラスは宮城だったのですが、

その時に、

結婚して宮城に行った友達と一緒に行ったのですが、

その友達は、

クラッシックのコンサートしか行ったことがなかったんだけど、

SMAPのライブ見て、

「開眼した~~@@」

と言っていました~(^-^)






今は隔年でしかしていないライブですが、

この20年、

たくさんの幸せをくれました~(*˘︶˘*).。.:*♡




だから、

なんとか、

仲良く、

頑張ってほしいな~

と・・・。




応援している人は

いっぱ~~~いいるのだから。。。







また

「ベストフレンド」をうたって

泣いている中居くんを見たいな~。。。







ケンカいっぱいしてもいいから、

また、

そこから絆を深めてほしいな~と

思います。。。

















では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間に

なりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡














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by mimo720 | 2016-01-24 22:33 | おもてなし | Comments(4)

茅乃舎だしのお料理










先日

「茅乃舎だしで毎日ごちそう」という本を買ったので、

その中から・・・




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ねぎトロポキ丼



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まぐろのたたきに、

茅乃舎のだしの袋を破って少し入れ、

あとは胡椒を入れて、

ゴマや大葉、万能ねぎ、味付け海苔

そして、温玉をのせて。。。









あとは、

キャベツと干しえび、春雨の炒め物。



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これは、

ゴマ油にニンニクと干しえびを入れ、

香りが出たら、

キャベツとゆでた春雨を入れて炒め、

また、茅乃舎の出汁を袋を破って入れ、

あとは、お酒と塩コショウだけ。。。



これは、

茅乃舎の出汁と干しえびの出汁がきいて

よかったです~。

ニンニクもいいのかな~。。。






あとは、

大好きな

シジミのお味噌汁。



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おまけに・・・



こちらは別の日に。。。


これも、

この本の中から。。。




きゅうりとちくわのだしごま油炒め。





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こちらも簡単。。。


ゴマ油で、キュウリとちくわを炒め、

また、袋を破って。。。

あとはお醤油を少々・・・。

とっても簡単にできました~(^-^)









この日は、

ブロッコリー


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・・・と、

トマト。



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タンパク質が

足りなかったですね~~(^-^;)








9月・10月は

1年の中で一番忙しい時期で、

ちょっとハードな毎日ですが、

お楽しみもあるので、

それを楽しみに

がんばりま~~す^m^









では、

みなさまにとって、

今週も

素敵な1週間になりますように。。。

(*˘︶˘*).。.:*♡













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by mimo720 | 2015-09-06 20:32 | おもてなし | Comments(0)

夏のパスタ







夏になると、よく作るパスタ




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ツナと大根おろしのパスタ♪

レシピはこちら




・・・・って、

これレシピって言いませんね・・・

簡単すぎて・・・(^-^;)






でも、おいしい~です♪(^-^)







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大葉の盛りが、

私的にはちょっと少なかったかな~~(^-^;)









✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚ ✽.。.:*・゚








北海道、

暑いです~~(>_< )

うちにクーラーないし・・・(>_< )







明日も、

みなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡

















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by mimo720 | 2015-07-20 22:58 | おもてなし | Comments(2)

ピザを作りました♪



先日

久しぶりに

ピザを作りました♪



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ピザ生地の

作り方って、

ネットを探すと、

数限りなく出てくるのですが、

私は

カリカリピザが好きなので、

こちらのレシピで・・・↓

発酵なし☆簡単パリパリクリスピーピザ生地





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本当に、

簡単に

パリパリ生地が

できましたよ~♪





ジェノベーゼソースで・・・



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あと、

もう一枚は、

ブルーチーズのピザに

ハチミツを

かけて食べました~♪




写真撮り忘れちゃったけど・・・(>_< )







今日は

早く帰って来られて、

ちょっと

いい感じ~♪(╹◡╹✿)





でも、

文字の変換が遅くて、

ちょっとイライラ・・・(。→ˇܫˇ←。)


どうしちゃったんだろう・・・!?(゚ー゚*?)オヨ?






ピザ、

こんなに

簡単に作れるなら、

また作っちゃお~っと♪











では、

明日も

みなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡









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by mimo720 | 2015-06-15 20:38 | おもてなし | Comments(6)

和定食ランチ






今日のランチです。


Oちゃんのリクエストで、

和定食ランチ♪




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筍ごはん!!


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今年、

スーパーで見た筍は、

ちっちゃいものばかり。。。

煮て、皮を剥いたら、

食べられるところ、あるの!?

・・・くらいの筍だったので、

もう少し大きいのが出るのを待とうかな~と

思っていたら、

なんとなく、

筍のシーズンがおわりそう。。。(^-^;)




そうしたら、

ヨーカドーで、

今年の筍の水煮・・・というのを発見!




それで、

今年初の筍ごはん・・・(^-^;)



茅乃舎の出汁で

作りました♪





あとは

Oちゃんが好きな塩鯖



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塩鯖は

デパ地下のがおいしいので、

昨日仕事の帰りに

買ってきました~♪





あとは・・・


豚汁


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地元のアスパラと

トマト~♪


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あとは

ほうれん草のおひたし


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ランチに和食・・・って、

ちょっと珍しいかも。。。





おいしく、

楽しかったです~♪








今年は

土日がお休みで、

なんか、

とっても贅沢な気分。。。






では、

明日も

みなさまにとって

素敵な日曜日に

なりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡










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by mimo720 | 2015-05-23 20:56 | おもてなし | Comments(2)