カテゴリ:中華(アジアン)( 15 )

中尾万作さんの器で炒飯












昨年は

辻さんの器を少し買ったくらいで、

あまり器を買ってなかったように思うのですが、

久しぶりに買ったのが

この万作さんの器。












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この器の

色違いの

エメラルドグリーン(!?)が

すごく気に入っていたので、

黄色を買い足しました♪













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このピンク色もあって、

それもずっとほしかったお皿だったんだけど、

なんとなく、

黄色モードになっていたので、

黄色のこのお皿を買いました。














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少しずつあたたかくなり、

こんな明るい色の器を使うと、

気分も上がりますね~♪




中身は、

ふつ~~の

炒飯ですが・・・(^-^;)









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この炒飯、

なかなかの大盛りですね~~(^-^;)













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あれ、

食欲の・・・春!?

・・・なんて言葉、

なかったでしたっけ・・・!?

ヾ(゚∀゚ゞ)









最近、

ひそかに続いている

ダイエット対決で

負けた私です・・・(。→ˇܫˇ←。)















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では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間に

なりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡














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by mimo720 | 2016-03-07 22:29 | 中華(アジアン) | Comments(2)

本格水餃子!!





知り合いの中国人の方が作った

手作り餃子をいただきました~!!




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水餃子って、

スープにして食べる(!?)イメージがあったんだけど、

こんなふうに

茹でて、タレにつけて食べたりする食べ方もあるのね~♪




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手作りの皮は

もっちもちで、

激うまです~♡→ܫ←♡





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中には

セロリも入っているみたいで、

意外とすっきりとして

美味しいの~~!!





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タレの作り方なんだけど、

私はいつもは、

お醤油に酢にラー油で作るんだけど、

これは、

それプラス

ごま油と生のにんにくを使うそうです。



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普通にんにくは、

餃子のたねのなかに入れるじゃないですか・・・


でも、

その中国人の方によると、

中に入れちゃうと

風味が落ちちゃうから、

タレに入れた方がいいようです。。。




でも、

↑は、

ちょっと入れすぎですか!?(。→ˇܫˇ←。)




にんにくは

大好きで、

よ~く使うんだけど、

よく考えたら、

生のまま使うことは

あまりなかったのです~。



それで、

半片使ったんだけど、

食べた後、

すっごく残る~~~(>_< )




パスタとか、

一人分で半片使っても、

平気なのに、

生だと、

これは多いのね~、きっと・・・(^-^;)



歯、何回も磨いて、

やっとすっきり・・・(^-^;)





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・・・って、

にんにくの話になっちゃいましたが・・・(^-^;)




この餃子、

本当に美味しかったです~(*˘︶˘*).。.:*♡




ありがとうございました~(*˘︶˘*).。.:*♡









では、

明日も

みなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡
















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by mimo720 | 2015-08-10 23:22 | 中華(アジアン) | Comments(2)

夏野菜ドライカレー





Oちゃんと一緒に

夏野菜ドライカレー♪




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カレーといったら、

最近このパターンばっかり。。。(^-^;)




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もともと

このカレーを作るようになったのは

栗原はるみさんのレシピから。。。





それまでは、

母が作ってくれる

バーモンドカレーとかを使った

普通のカレーが多かったけど、

こんなカレーもあるんだ~!!と・・・


茄子やピーマンが美味しかったの~♪





それからは、

このタイプのカレーや

タイ風カレーを作ることの方が

多くなりました。。。



カレーは

どうやって食べても

美味しいですね~♪





次の日は

辻さんのお皿で。。。




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すべて

辻さんのお皿でしたね~。





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カレーの色が

ちょっとしょっぱそうですね・・・(>_< )



2日目は

ピーマンのグリーンも

きれいな色じゃなくなってるしね~(^-^;)






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トマトをいれた

このお皿、

ギザギザでしたっけ・・・?

これも

なかなかかわいい~♪







また、

カレー食べたくなってきた~(^-^;)










では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間になりますように・・・(*˘︶˘*).。.:*♡














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by mimo720 | 2015-06-28 18:14 | 中華(アジアン) | Comments(2)

梅チャーハン



ここ1カ月くらい、

風邪だったり、帰りが遅かったりして、

あまりちゃんと料理出来ず・・・(>_< )


アップできるような料理もなく。。。




でも、

今年から、

夏のシーズンの土日も休めるようになったので、

昨日は、

梅チャーハンのお昼ごはん(ブランチ)。。。




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前日は、

職場の飲み会もあり、

食べて飲んで、

歌って帰ったのですが・・・・、

お昼頃には、

おなかがすいて、おなかがすいて・・・(^-^;)

遅く起きたので、

朝ご飯は食べてなかったんだけど。。。





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モリモリ食べちゃいました・・・・(^-^;)





食欲の春・・・!?


そんな言葉、聞いたことないな~~(^-^;)






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今日は、

水曜日に発売になった

嵐のハワイライブのDVDで、嵐会です~~♪



いつもは、無理やり発売日前日辺りに

嵐会を開催していたのですが、

今回は新年度始ったばかりで、

お互いに忙しく、

平日開催は諦めて、

今日の開催となりました。。。(^-^)





では、

素敵な日曜な午後をお過ごしください~(*˘︶˘*).。.:*♡



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by mimo720 | 2015-04-19 12:34 | 中華(アジアン) | Comments(0)

ネパールカレー










先日ネパールカレーを作りました♪








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これを使って・・・。






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フェアトレードのカレーです。











中は、スパイスの詰め合わせです。

7種類のスパイスは小袋に分けられて入っているので、

それを入れればいいだけなので、

難しくはないのですが・・・、

とにかく手間と時間がかかりました~~(〃´o`)=3 フゥ









作り方は、


玉ねぎ2個分のスライスを一生懸命炒め・・・(^-^;)、


トマトのみじん切りを入れて、さらに炒め・・・、


スパイスをいれ・・・


手羽元を入れて煮込み・・・・


野菜を入れて煮込み・・・



なんだかんだで2時間近くかかったような気がします・・・(^-^;)











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とっても美味しく出来上がったのですが、


これまでの手間と時間を考えると、


市販のカレールウはすごいな~~~~と、


改めて思いましたよ~~~(^-^;)


短時間で、美味しいカレーが出来上がるものね~~(^-^;)





スパイスからのカレーは、

時間と根気がなきゃ、なかなかできないわ~~~(^-^;)











でも、2回分作れるように入っているので、

もう一度挑戦しようと思います~♪


今度は、

りんごのすりおろしなんかも入れたりして、

自分の味にアレンジしよ~~っと(^-^)











フェアトレードの商品は

安心して食べられ、

これを買うことが、

子供や立場の弱い生産者の方々の生活改善につながると思うと、

また、機会があったら、買いたいな~と思います。













では、

明日もみなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・(✿◡‿◡ฺ)♡













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by mimo720 | 2015-02-17 22:45 | 中華(アジアン) | Comments(0)

マリメッコ、クルイェンポルヴィで週末ランチ




週末のランチ・・・・




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高菜炒飯です♪





先日、マリメッコのグレーのお皿と一緒に買ったのが、

黄色のクルイェンポルヴィのお皿♪(←未だにまだ名前覚えられない・・・(^-^;))





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春はこういう明るい色のお皿が活躍してれますね~♪





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では、

明日もみなさまにとって

素敵な一日になりますように・・・(✿◡‿◡ฺ)♡










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by mimo720 | 2014-03-25 23:10 | 中華(アジアン) | Comments(2)

たことキムチのチヂミ




ニラとたこが残っていたので、

たことキムチのチヂミを作りました~♪






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作り方は、以前のブログに →  





簡単にできておいしいので、

食卓に登場する回数、多し!!






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明日はもう金曜日!!

あっという間の1週間だったわ~。



では、明日もみなさまにとって、

素敵な一日になりますように・・・(✿◡‿◡ฺ)








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by mimo720 | 2013-12-05 23:08 | 中華(アジアン) | Comments(4)

回鍋肉

みなさん、こんばんは~♪



今日は外でのお仕事で、

ぐったりと疲れました~(>_< )



朝、晴天だったので、油断したら、

すっごく寒くて~~{{(T-T)}} ブルブル









今、チューボーですよ♪を見ていたら、

今日は回鍋肉!



そういえば、この間、

回鍋肉を作ったな~と思い、

アップします~♪





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横にある、怪しげな黒いのは、もずくです~^m^





これも中尾万作さんの器です。7寸皿です。








今見てたら、

野菜やお肉を油通しするといいみたいですね~♪




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野菜のシャキシャキ感が大事ですね~。








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回鍋肉には、ごはんが絶対ないとだめですよね~♪





おいしかったです~♪





明日はお休みです~!











では、

みなさまにとって、

素敵な週末になりますように・・・(✿◡‿◡ฺ)♡




おやすみなさい♪









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by mimo720 | 2013-04-21 00:10 | 中華(アジアン) | Comments(6)

春色レタス炒飯





(゚m゚*)プッ


何でもかんでも春色にすればいいと思って・・・・(^-^;)




でも、

ちょっと春めいてくると、

明るい色が気になってきます~♪






何が春色かわかりませんが、

春色レタス炒飯です^m^








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レタス炒飯、ちょっと久しぶりに作ったかも。。。







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シャキシャキ感がおいしい~♪






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器は辻和美さんのテンテン・・・。



やっぱりかわいい~~♡→ܫ←♡











今日で、震災から2年経ちました。

少しずつ、復興はしていても、

テレビを見ていると、

まだまだ十分には復興できていないということが改めてわかりました。

やはり、私たちも何らかの形で支援していかなければならないのだなと、感じました。


震災で亡くなられた方々のご冥福をお祈りいたします。。。













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by mimo720 | 2013-03-11 21:04 | 中華(アジアン) | Comments(8)

野菜のドライカレー





おせちもいいけど、カレーもね♪

・・・ってことで、

もうお正月からずいぶん経ってるけど(^-^;) 、

毎年1月恒例のカレーです^m^






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最近作るカレーは、

ほとんどこれだな~♪





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茄子とかぼちゃ、トマト、パプリカ、ピーマンをメインにして、

そこにひき肉を少々。。。





いつもカレールゥを刻んで使っています♪






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これ、結局3日間食べましたよ~(^-^;)



カレー大好きだから、全然平気な私・・・(^-^;)










明日は東京家族を観に行く予定です~♪






では、

みなさまにとって

明日も素敵な休日になりますように~(✿◡‿◡ฺ)♡










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by mimo720 | 2013-01-19 23:37 | 中華(アジアン) | Comments(4)