カテゴリ:洋食( 38 )

鶏ささみのアヒージョ






北海道・・・

梅雨のような天気が

やっと明けたと思ったら、

暑~~~っっ




クーラーがないから、

ちょっとつらい・・・(×_×)






そんな時でも、

食欲だけはしっかりある私・・・^m^







そんなわけで、

この日は

「ささみとごぼうとアスパラのアヒージョ」







この間

夜会で

小島よしおさんが

作っていたのが

とても美味しそうだったので、

私も作ってみました~♪






ネットでレシピを探して・・・







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オリーブオイルに

黒にんにくを入れて、

そのあと、

具材を入れて、

10分煮込むだけ・・・というレシピ。





超簡単でした。






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美味しくできましたよ~♪








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私は

マッシュルームも入れました~♪








ささみは

しっとりして、

美味しいの~~♪




ごぼうもいい感じ~♪








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でも、

アスパラは

一緒に入れちゃダメですよ~!!



ふにゃふにゃになっちゃいます・・・(^-^;)



そうだよね~、

茹でる時間考えたら、

一緒に入れちゃだめだよね~(>_< )




あと、

レシピには

塩胡椒が載ってないんだけど、

塩胡椒ないと、

味がないので、

塩胡椒もお忘れなく。。。(^-^;)









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でも、

アヒージョって、

ホントに美味しいですね~♪






初めて使った黒にんにくは、

一片で、

普通のにんにくの1房?分の

栄養がある

スーパーフードらしいですね~ヾ(゚0゚*)ノ




でも、

香りは、

普通のにんにくよりも弱い感じかな~。。。

昨日食べたのは。。。








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ワインがすすんじゃいました~^m^










今週は、

ちょっと仕事に行きますが、

ほとんど夏休みです~♪







皆さんも

そろそろお盆休みでしょうか・・・?








では、

良い夏休みを

お過ごしくださいませ・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡











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by mimo720 | 2016-08-07 18:19 | 洋食 | Comments(0)

ラタトゥイユ









夏には出番の多い

ラタトゥイユ









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マリメッコの

ディーププレートの

小ぶりな感じが

いい感じ~♪













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茅乃舎の野菜出汁を

使いました~♪













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うんまぁ~~~~(^-^)
















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1回作ると

2~3日

続きますが・・・(^-^;)















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今年の北海道・・・

なんか

パッとしないお天気・・・(゜-Å)





早く

夏らしくなってほしいな~。。。

















それでは、

みなさまにとって

素敵な週末に

なりますように・・・


(*˘︶˘*).。.:*♡





















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by mimo720 | 2016-07-23 14:13 | 洋食 | Comments(0)

ブロッコリーのペペロン












ブロッコリーのペペロンを作りました。









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これって、

正式名称、

なんていうのでしょう・・!?

初めて食べたのは、

イタリアンのお店で。。。

なんて美味しいんでしょう~って、

思いました^m^








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最近は、

にんにくは

ニンニクチップにして

上にのせるのが好き。









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お皿は

九谷青窯の清水直子さんのお皿です。




これも、

楽天のお気に入りに

入ってたんだけど、

ず~~~~っと

品切れ中。




そして、

最近

入荷され、

それでも、

しばらく迷ってたんだけど、

ついにお出迎えすることに・・・^m^










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予想通り、

かわいかったです(^-^)












ブログスキン、

変えてみました~♪

まだ、

ちょっと慣れないけど・・・。





でも、

また変わるかもしれません・・・(゚m゚*)プッ













なんと!!

明日は

お天気、

晴れマークがちょっとついていました~~(^-^)



少しは

あたたかくなるかな~♪
















では、

今週も

みなさまにとって、

すばらしい

1週間になりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡















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by mimo720 | 2016-06-26 15:57 | 洋食 | Comments(3)

豚肉と夏野菜炒めとpinterest









久しぶりに

ブラパラを使って・・・







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豚肉と夏野菜炒め。









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夏野菜は

かぼちゃとアスパラ。






アスパラ、

美味しい季節になりましたね~♪





地元のアスパラも

手に入るようになり、

食卓に登場する回数も増えました~♪







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久しぶりに使った

ブラパラ。。。










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やっぱり

素敵ですね~♪











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最近

pinterestにはまり、

夜な夜な

素敵な画像を集めております。。。









前から

アカウントは持っていたのですが、

よく使いこなせていなくて、

最近になって、

急にはまってしまいました。。。





きれいなものを見るのが大好きな私は

夢中で

画像を集めていました。。。












世の中には、

見たこともないような・・・

素敵な場所や、

素敵なファッション、

素敵なアートや

素敵なお料理、

可愛い子供や動物・・・

がいっぱ~~い

あるんですね~。







アーティストでも

何でもありませんが、

素敵な写真に

刺激を受け、

目の保養をさせていただいています~。







・・・といっても、

夢中になり過ぎて、

夜更かししてしまったり、

週末も

多くの時間を費やしてしまったり・・・、

ちょっと危険でもあります・・・(>_< )




写真も

だいぶたまってきたので、

少し、

ペースダウンしようと思っています。。。(^-^;)










pinterest



インスタグラムは

私のスマホの写真機能がいまいちなので、

いろんな方の

素敵な記事を読むだけで、

あまり参加できずにいて、

ハマるところまできていませんが、



写真好きには、

pinterest


ちょっと、

危険です~(^-^;)














では、

みなさまにとって、

今週も

素敵な1週間に

なりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡












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by mimo720 | 2016-05-29 21:31 | 洋食 | Comments(0)

ポテサラ










最近のマイブーム







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ポテサラ。





ずっと前から大好きなんだけど、

ちょっと

作るのが面倒だったり・・・(^-^;)

で、

しょっちゅうは作らないのだけど、

最近、

週末には

常備菜として、

作ることが多くなりました~^m^








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こちらは

定番のポテサラ




この時は、

玉ねぎ、きゅうり、りんご、ゆで卵が

入っています。


今までは

酢は入れてなかったんだけど、

最近は酢は必須。

牛乳も入れました。













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そして、

こちらは

新しいポテサラ。




お料理本を見て作りました。






にんにくをみじん切りにして、

オリーブオイルに入れて、

弱火で

カリッと色付くぐらいまでにします。




それを

つぶしたポテトにまぜるだけ~~!


そして、

あとは、

塩コショウ

酢とマヨネーズ!

本では、

パセリを入れていました。




これが、

ワインに合う~~~~(>艸<○)



めちゃくちゃ合います~~!!





そんなんで、

最近は

この2種類のポテサラを

週末に作っています~♪







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あとは、

人参ときゅうりを

柚子味噌で・・・(^-^;)








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ガーリックのポテサラ

皆さんは、

ご存知でしたか~?




ポテサラ、

いろんなつくり方ありますよね~♪





これっっ!!

っていうレシピあったら、

教えてください~(^-^)











GW

始まりましたね。

今年は

暦通りに

お休みできます。





みなさまにとって、

素敵なGWと

なりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡








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by mimo720 | 2016-04-30 18:40 | 洋食 | Comments(2)

チキンのトマト煮とオムレツ








久しぶりにチキンのトマト煮を

作りました。









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おいしかったです~









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久しぶりに

ブラックパラティッシを

つかったけど、

全体の

コーディネイトが

いまいちかしら・・・?







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チキンの使い方、

トマト煮か

ローズマリーと焼くか・・・

くらいしか、

レパートリーがないわ~~(^-^;)







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このあと、

友達が

遊びに来たので、


オムレツを作って、

そこに

添えてみた。。。









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なかなか

いい感じに

美味しかったですよ~♪








こちらの

お皿は

スコープさんで

2000円で買うことができた、

アラビアの

Eevaのオーバルプレート。



半額以下だなんて、

本当にお買い得でしたね~~ヾ(゚0゚*)ノ











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今日は

「山のトムさん」

を借りてきて観ました~♪









小林聡美さんが出ている、

かもめ食堂系の

映画です♪





可愛いトムさん(ねこ)と

美味しそうな食事と

のんびりした感じに

癒されます~(o˘◡˘o)














では、

明日も

みなさまにとって、

素敵な日曜日に

なりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡
























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by mimo720 | 2016-04-09 21:32 | 洋食 | Comments(2)

牡蠣のソテー











この間、

お取り寄せした冷凍の牡蠣












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まずは、

簡単に

ニンニクでソテー。














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片栗粉をつけて、

カリッと

焼きました。















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やっぱり、

おいしい~~♡→ܫ←♡
















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お皿は

鹿児島睦さん。




このお皿は、

使いやすくて

出番が多いわ~♪


















つけ合わせは

キャベツとブロッコリーのマリネ











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最近

酢のものが

大好きになってきた。



















そして、

この日、

なんとなく物足りなくて、

これ食べちゃいました~(^-^;)














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チーズリゾット!!






一度、

セブンイレブンの冷凍食品の

チーズリゾットを食べてみたら、

美味しかったの~!











それ以来、

チーズリゾット食べたくなって、

まずは、

冷凍ご飯を解凍して作った

簡単リゾット。







これでも、

充分美味しかったわ~~。






でも、

やっぱり、

お米から挑戦したい~~。







今まで、

〆はパスタ…って、感じだったけど、

たまには、

リゾットもいいですね~♪








・・・って、

たんすいかぶつ。。。(×_×)








ダイエット

ちゃんとしなきゃなのに~(^-^;)





















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では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間になりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡






















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by mimo720 | 2016-03-14 23:33 | 洋食 | Comments(2)

長いものジャーマンポテト







みなさん、

こんにちは~。







最近

なんだか疲れがたまりやすく、

夕方になると、

仕事をする気がなくなって、

ぼ~っとしてしまいます(×_×)








昨日も

なんだか疲れて、

何も作りたくなく、

何か買って帰ろうかな~と

思ったりもしたんだけど、

買い物する元気もなく。。。(×_×)







もしかして、

風邪とかインフルとか・・・!?

と、

一瞬過りましたが、

ま、

次の日は休みだし、

とりあえず、

アルコール消毒しとこ~~と

思ったところで、

つまみを作る元気が出てきました~(゚m゚*)プッ









で、

冷蔵庫にあった長いもと

ベーコンで・・・♪








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これ、

ホントに美味しい~♪









ベーコンと玉ねぎと長いもを炒めるだけなんだけど、

玉ねぎがいい仕事してくれてる~♪



長いももホクホクして美味しい~♪










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お皿は

嵐旅行で

京都に行ったときに、

清水寺へ行く途中のカフェと雑貨屋さん

みたいなところで買ったお皿。









久々に使ったけど、

清水寺のご利益か(!?)、

なんだか元気に・・・^m^











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それから、

これ・・・

別の日の写真ですが、

最近のお気に入り~♪













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「柿っ子」

という干し柿と

kiriのクリームチーズ♪



この「柿っ子」

今は、

楽天でも品切れなんですが、

しばらくハマっていました~(^-^)






これがないときは、

あんぽ柿と

クリームチーズで・・・♪
















今週は

明日行ったら、

またお休みですね~♪













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明日も

みなさまにとって

素敵な一日になりますように

・・・(*˘︶˘*).。.:*♡





















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by mimo720 | 2016-02-11 16:00 | 洋食 | Comments(0)

あさりとキャベツの炒め煮







あさりとキャベツの炒め煮。


これは、

平野由希子さんの

レシピを参考にしています。







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平野さんのレシピは

これに豚肉も入っていました。





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・・・って、

豚肉入ってましたね(^-^;)

冷凍庫に合った切り落とし肉かな~。。。

(平野さんのレシピでは、

豚バラかたまり肉でした。)




作り方は

オリーブオイルとニンニクで、

ペペロンです。

白ワインも入れますね~♪





このころは、

毎日ぶどう食べていたな~。。。




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ぶどうの季節は

終わった感じですね~。。。(゜-Å)





最近お気に入りの

にんじんのラペ



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リンゴのサラダ


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これも

けっこう毎日食べてる

ブロッコリー。





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次の日の

晩ごはんも~。




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前日メニューに、

お魚焼きました~♪




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常備菜のカボチャの塩煮



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ほうれん草のおひたし



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前日の残り・・・(^-^;)

この日は、

万作さんの器にいれて。。。



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常備菜生活なので、

いつも同じようなものを

食べてるな~~(^-^;)











では、

今週も

みなさまにとって、

素敵な1週間になりますように・・・

(*˘︶˘*).。.:*♡









.。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。.




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by mimo720 | 2015-12-06 22:44 | 洋食 | Comments(6)

えびとほたてとほうれん草のグラタン










先日、

雑誌の有元葉子さんのレシピを見て、

食べたくなって作りました。






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バターとオリーブオイルで玉ねぎを透明になるまで炒めて、

そこにえびとホタテを入れてさっと炒め、

小麦粉をいれてからめ、

そのあと牛乳を入れてトロトロになるまで煮込みます。




このやり方でやると、

グラタンも簡単にできますね~♪






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アツアツで

おいしかった~~♡→ܫ←♡





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寒い季節になると、

グラタン食べるだけで、

幸せになれますね~(^-^)







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では、

今週も

みなさまにとって

素敵な1週間になりますように。。。

(*˘︶˘*).。.:*♡















.。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。..。・゜・。.




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by mimo720 | 2015-11-29 22:44 | 洋食 | Comments(6)